कक्षा 7th विषय: विज्ञान Test -2 पदार्थों का अन्वेषण - अम्लीय, क्षारीय एवं उदासीन

  

राजकीय वरिष्ठ माध्यमिक विद्यालय,शिकारपुर (1411 ),हिसार।

कक्षा 7th विषय: विज्ञान Test -2 पदार्थों का अन्वेषण - अम्लीय, क्षारीय एवं उदासीन

विद्यार्थी का नाम............................ रोल नं....... दिनांक ...................

समय: 45 मिनट मासिक टेस्ट (Monthly Test) कुल अंक: 20

सामान्य निर्देश: सभी प्रश्न अनिवार्य हैं। प्रश्न 1 से 5 तक बहुविकल्पीय (MCQs) हैं, प्रत्येक के लिए 1 अंक निर्धारित है। प्रश्न 6 से 11 तक रिक्त स्थान, सही/गलत और लघु उत्तरीय प्रश्न हैं, प्रत्येक के लिए 2 अंक निर्धारित हैं।प्रश्न 12 के लिए 3 अंक निर्धारित हैं और इसमें दो विकल्प दिए गए हैं।

भाग-क: बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQs) — [प्रत्येक प्रश्न 1 अंक]) (5 × 1 = 5 अंक)

सही विकल्प का चयन करें:

प्रश्न 1. राष्ट्रीय विज्ञान दिवस के अवसर पर अश्विन और कीर्ति के श्वेत कागज़ पर एक द्रव छिड़कने से संदेश दिखाई देने लगा। वह श्वेत कागज़ संभवतः किससे उपचारित था और छिड़का गया द्रव क्या था?

(क) कागज़ साबुन से और द्रव हल्दी का था

(ख) कागज़ हल्दी के लेप से और द्रव क्षारीय (साबुन का विलयन) था

(ग) कागज़ साधारण पानी से और द्रव नमक का था

(घ) कागज़ नींबू के रस से और द्रव संतरे का रस था

प्रश्न 2. यदि आपके पास एक अज्ञात विलयन है और वह नीले लिटमस पत्र को लाल कर देता है, तो उस विलयन की प्रकृति कैसी होगी?

(क) क्षारीय (Basic) (ख) अम्लीय (Acidic)

(ग) उदासीन (Neutral) (घ) उपर्युक्त में से कोई नहीं

प्रश्न 3. अपच (Acidity) होने पर डॉक्टर हमें 'एंटासिड' (जैसे मिल्क ऑफ मैग्नीशिया) लेने की सलाह देते हैं। यह किस प्रकार कार्य करता है?

(क) यह पेट में अम्ल की मात्रा को और बढ़ा देता है (ख) यह एक प्रबल अम्ल है जो भोजन को गलाता है

(ग) यह एक क्षारक है जो पेट के अतिरिक्त अम्ल को उदासीन कर देता है (घ) यह केवल पेट को ठंडा करने का एक रंगीन पानी है

प्रश्न 4. कारखानों के कचरे (औद्योगिक अपशिष्ट) को सीधे जलाशयों या नदियों में विसर्जित करना जलीय जीवों के लिए हानिकारक क्यों है? (क) क्योंकि इस कचरे में अत्यधिक मात्रा में अम्ल होते हैं जो जीवों को मार सकते हैं

(ख) क्योंकि यह पानी को बहुत मीठा बना देता है

(ग) क्योंकि यह पानी के रंग को केवल सुंदर बनाता है (घ) क्योंकि इसमें कोई रासायनिक पदार्थ नहीं होता

प्रश्न 5. जब चींटी काटती है, तो वह त्वचा में कौन-सा अम्ल छोड़ती है जिसके कारण जलन होती है?

(क) एसिटिक अम्ल (ख) टार्टरिक अम्ल

(ग) फॉर्मिक अम्ल (घ) सिट्रिक अम्ल

भाग 'ख' - रिक्त स्थान, सही/गलत और लघु उत्तरीय प्रश्न [6 × 2 = 12 अंक]

प्रश्न 6. रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए (कोई दो): [1 + 1 = 2 अंक]

(i) अम्लीय मृदा (मिट्टी) का उपचार करने के लिए उसमें बिना बुझा चूना या बुझा हुआ चूना मिलाया जाता है, जबकि क्षारीय मृदा का उपचार करने के लिए उसमें __________ पदार्थ मिलाए जाते हैं।

(ii) ऐसे पदार्थ जो न तो अम्लीय होते हैं और न ही क्षारीय, उन्हें __________ विलयन कहा जाता है।

प्रश्न 7. निम्नलिखित कथनों में सही (True) या गलत (False) लिखिए: [1 + 1 = 2 अंक]

(i) जब किसी अम्ल और क्षारक को उचित मात्रा में मिलाया जाता है, तो वे एक-दूसरे के प्रभाव को नष्ट करके लवण और जल बनाते हैं। (सही / गलत)

(ii) गुड़हल की पंखुड़ियों से बना सूचक अम्लीय विलयन में हरा रंग और क्षारीय विलयन में गहरा गुलाबी (मजेंटा) रंग देता है। (सही / गलत)

निर्देश: प्रश्न 8 से 11 तक लघु उत्तरीय प्रश्न हैं। प्रत्येक के लिए 2 अंक हैं।

प्रश्न 8. सूचक (Indicators) किसे कहते हैं? किन्हीं दो प्राकृतिक सूचकों के नाम लिखिए।

प्रश्न 9. अमन ने भूलवश अंडे के छिलकों और संगमरमर के टुकड़ों पर सिरका गिरा दिया, जिससे बुदबुदाहट के साथ गैस निकली। लेकिन जब उसने उन पर साबुन का विलयन डाला तो कोई बुदबुदाहट नहीं हुई। ऐसा क्यों हुआ?

प्रश्न 10. उदासीनता (Neutralization) अभिक्रिया को एक रासायनिक समीकरण या शब्दों के माध्यम से संक्षिप्त में समझाइए।

प्रश्न 11. लिटमस नामक मुख्य सूचक हमें कहाँ से प्राप्त होता है और यह बाज़ार में किस रूप में उपलब्ध होता है?

भाग 'ग' - दीर्घ उत्तरीय प्रश्न [1 × 3 = 3 अंक]

प्रश्न 12. मृदा (मिट्टी) के अत्यधिक अम्लीय या अत्यधिक क्षारीय होने पर पौधों की वृद्धि पर क्या प्रभाव पड़ता है? किसान अपनी मिट्टी की प्रकृति को सुधारने के लिए क्या उपाय करते हैं? समझाइए।

                                 अथवा (OR)

प्रश्न 12. दैनिक जीवन में उदासीनीकरण (Neutralization) के महत्व को निम्नलिखित दो उदाहरणों के आधार पर समझाइए:

(i) चींटी के काटने पर बेकिंग सोडा (खाने का सोडा) या कैलेमाइन लोशन लगाना।

(ii) कारखानों के अपशिष्ट (कचरे) को नदियों में बहाने से पहले उपचारित करना।

 

Solution :

कक्षा 7th विषय: विज्ञान Test -2 पदार्थों का अन्वेषण - अम्लीय, क्षारीय एवं उदासीन

मासिक प्रश्न पत्र - उत्तर कुंजी (Answer Key)

भाग 'क' - बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQs) के उत्तर

उत्तर 1: (ख) कागज़ हल्दी के लेप से और द्रव क्षारीय (साबुन का विलयन) था

(स्पष्टीकरण: हल्दी एक प्राकृतिक सूचक है जो क्षारकों (जैसे साबुन का पानी, चूने का पानी) के संपर्क में आने पर लाल रंग देती है।)

उत्तर 2: (ख) अम्लीय (Acidic)

(स्पष्टीकरण: अम्ल नीले लिटमस पत्र को लाल कर देते हैं।)

उत्तर 3: (ग) यह एक क्षारक है जो पेट के अतिरिक्त अम्ल को उदासीन कर देता है

(स्पष्टीकरण: मिल्क ऑफ मैग्नीशिया एक क्षारक है, जो पेट में उत्पन्न अत्यधिक हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के प्रभाव को उदासीन (Neutralize) कर देता है।)

उत्तर 4: (क) क्योंकि इस कचरे में अत्यधिक मात्रा में अम्ल होते हैं जो जीवों को मार सकते हैं

(स्पष्टीकरण: औद्योगिक कचरे में मौजूद अम्ल नदियों और जलाशयों के जल को अम्लीय बना देते हैं, जो मछलियों और अन्य जलीय जीवों के लिए घातक होता है।)

उत्तर 5: (ग) फॉर्मिक अम्ल

(स्पष्टीकरण: चींटी के डंक में फॉर्मिक अम्ल होता है, जिसके त्वचा में जाने से जलन और सूजन होती है।)

भाग 'ख' - रिक्त स्थान, सही/गलत और लघु उत्तरीय प्रश्नों के उत्तर

उत्तर 6 (रिक्त स्थान की पूर्ति):

(i) जैव पदार्थ (Organic matter) / कंपोस्ट खाद  

(क्षारीय मृदा का उपचार करने के लिए उसमें जैव पदार्थ मिलाए जाते हैं। जैव पदार्थ मृदा में अम्ल निर्मुक्त करते हैं, जो उसकी क्षारीय प्रकृति को उदासीन कर देता है।) 

(ii) उदासीन (Neutral) 

उत्तर 7 (सही / गलत):

(i) सही (True) (स्पष्टीकरण: अम्ल और क्षारक मिलकर एक-दूसरे के गुण को समाप्त कर देते हैं और लवण तथा जल बनाते हैं।)

(ii) गलत (False) (स्पष्टीकरण: गुड़हल का सूचक अम्लीय विलयन को गहरा गुलाबी/मजेंटा करता है और क्षारीय विलयन को हरा करता है - प्रश्न में यह विपरीत लिखा था।)

उत्तर 8 (सूचक): ऐसे पदार्थ जिनका उपयोग किसी अज्ञात पदार्थ की अम्लीय या क्षारीय प्रकृति की जाँच करने के लिए किया जाता है (क्योंकि ये अम्लीय और क्षारीय विलयनों में अपना रंग बदल लेते हैं), उन्हें सूचक (Indicators) कहते हैं।

दो प्राकृतिक सूचकों के नाम: (1) हल्दी (2) लिटमस या गुड़हल की पंखुड़ियाँ।

उत्तर 9 (अंडे के छिलके और सिरका): अंडे के छिलके और संगमरमर में कैल्शियम कार्बोनेट होता है। सिरका एक अम्ल है। जब अम्ल कैल्शियम कार्बोनेट के साथ क्रिया करता है, तो रासायनिक अभिक्रिया के कारण कार्बन डाइऑक्साइड गैस बनती है, जो बुदबुदाहट के रूप में निकलती है। साबुन का विलयन एक क्षारक है, इसलिए वह कैल्शियम कार्बोनेट के साथ ऐसी कोई अभिक्रिया नहीं करता और बुदबुदाहट नहीं होती।

उत्तर 10 (उदासीनीकरण अभिक्रिया): जब किसी अम्ल और किसी क्षारक को निश्चित मात्रा में मिलाया जाता है, तो वे एक-दूसरे के प्रभाव को नष्ट करके लवण (Salt) और जल (Water) बनाते हैं। इस अभिक्रिया में ऊष्मा भी निकलती है।

शब्द समीकरण:

अम्ल} + क्षारक - लवण} +जल + ऊष्मा

उत्तर 11 (लिटमस): लिटमस एक प्राकृतिक रंजक (dye) है, जो लाइकेनों (Lichens) से निष्कर्षित (प्राप्त) किया जाता है। बाज़ार में यह मुख्य रूप से दो रूपों में उपलब्ध होता है: लिटमस विलयन (घोल) के रूप में या कागज़ की पट्टियों (नीले और लाल लिटमस पत्र) के रूप में।

भाग 'ग' - दीर्घ उत्तरीय प्रश्नों के उत्तर

उत्तर 12 (मृदा का उपचार): यदि मिट्टी अत्यधिक अम्लीय या अत्यधिक क्षारीय हो, तो पौधों की वृद्धि ठीक से नहीं होती और वे स्वस्थ नहीं रहते।

सुधार के उपाय: 1. अम्लीय मृदा का उपचार: यदि मिट्टी अत्यधिक अम्लीय हो, तो किसान उसमें बिना बुझा चूना (कैल्शियम ऑक्साइड) या बुझा हुआ चूना (कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड) जैसे क्षारीय पदार्थ मिलाते हैं, जो मिट्टी के अम्ल को उदासीन कर देते हैं।

2. क्षारीय मृदा का उपचार: यदि मिट्टी क्षारीय हो, तो इसमें जैव पदार्थ (जैसे कंपोस्ट खाद या सड़ी-गली पत्तियाँ) मिलाए जाते हैं। जैव पदार्थ मिट्टी में अम्ल छोड़ते हैं, जिससे मिट्टी की क्षारीयता कम (उदासीन) हो जाती है।

अथवा (OR)

उत्तर 12: (i) चींटी के काटने पर बेकिंग सोडा लगाना: चींटी के डंक में फॉर्मिक अम्ल होता है जो त्वचा में जलन पैदा करता है। जब हम उस स्थान पर नम बेकिंग सोडा (सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट) या कैलेमाइन लोशन (जिसमें जिंक कार्बोनेट होता है) लगाते हैं, तो ये क्षारीय होने के कारण डंक के अम्ल को उदासीन कर देते हैं और जलन शांत हो जाती है।

(ii) कारखानों के अपशिष्ट का उपचार: कारखानों से निकलने वाले कचरे में हानिकारक अम्ल होते हैं। यदि इसे सीधे नदियों में बहा दिया जाए, तो यह पानी के जीवों को नष्ट कर सकता है। इसलिए, कारखानों के कचरे को जलाशयों में विसर्जित करने से पहले उसमें क्षारीय पदार्थ मिलाकर उसे उदासीन किया जाता है, ताकि पर्यावरण और जलीय जीवों को नुकसान न पहुँचे।