कक्षा 8 विज्ञान अध्याय 2: "अदृश्य जीव-जगत: हमारी आँखों की क्षमता से परे" 8th Class Science chapter-2 The Invisible Realm of Life: Beyond the Reach of Our Eyes

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8th Class Science अध्याय 2: "अदृश्य जीव-जगत: हमारी आँखों की क्षमता से परे"

(The Invisible Realm of Life: Beyond the Reach of Our Eyes)

(Class 8 Science Notes in Hindi)

स्मरणीय बिंदु :

सूक्ष्मजीव: सूक्ष्मजीव बहुत ही छोटे आकार के जीव होते हैं और इन्हें सूक्ष्मदर्शी Microscope) के बिना नहीं देखा जा सकता है।

आवास: सूक्ष्मजीव सभी प्रकार के वातावरणों में, यहाँ तक कि पौधों एवं जंतुओं के शरीर में भी रह सकते हैं।

प्रकार: जीवाणु (Bacteria), कवक (Fungi), और प्रोटोजोआ (Protozoa) सूक्ष्मजीवों के प्रमुख प्रकार हैं।

किण्वन (Fermentation): सूक्ष्मजीवों द्वारा शर्करा को अम्ल या गैस में बदलने की प्रक्रिया।

केंद्रकाभ (Nucleoid): जीवाणुओं में पाया जाने वाला अविकसित केंद्रक।

विषाणु: विषाणु भी आकार में छोटे होते हैं परंतु वे अन्य सूक्ष्मजीवों से भिन्न होते हैं क्योंकि वे केवल परपोषी (Host) जीव के शरीर के भीतर ही प्रजनन करते हैं।

संरचना: सूक्ष्मजीव एककोशिकीय (जैसे: जीवाणु, प्रोटोजोआ) या बहुकोशिकीय (जैसे: कुछ कवक) हो सकते हैं।

कोशिका (Cell) की संरचना :

1. मूल इकाई: कोशिका जीवन की मूलभूत इकाई है। सभी जीवित प्राणियों का शरीर कोशिकाओं से बना होता है।

2. मुख्य भाग: एक सामान्य कोशिका में कोशिका झिल्ली, कोशिका द्रव्य और एक केंद्रक होता है।

3. कोशिका भित्ति (Cell Wall): पादप (पौधे), कवक और जीवाणु कोशिकाओं में झिल्ली के बाहर एक अतिरिक्त परत होती है, जिसे कोशिका भित्ति कहते हैं।

4. विशेषता: जीवाणु में एक स्पष्ट केंद्रक का अभाव होता है। कोशिकाओं का आकार उनके द्वारा किए जाने वाले कार्य पर निर्भर करता है।

कोशिकीय संरचना: सूक्ष्मजीव एककोशिकी अथवा बहुकोशिकीय होते हैं। जीवाणु और प्रोटोजोआ एककोशिकीय होते हैं एवं कवक एककोशिकी अथवा बहुकोशिकीय हो सकते हैं। जबकि पादप और जंतु बहुकोशिकीय होते हैं।

कोशिका की महत्ता: कोशिका जीवन की एक मूलभूत इकाई है। सभी सजीवों का शरीर कोशिकाओं से बना होता है। एक कोशिका में विभिन्न घटक होते हैं जो जीवों को उनके कार्य संपन्न करने एवं जीवित रहने में सहायता करते हैं।

कोशिका संरचना: एक सामान्य कोशिका एक कोशिका झिल्ली से घिरी होती है जो कोशिकाद्रव्य से भरी होती है और इसमें एक केंद्रक होता है। पादप, कवक और जीवाणु कोशिकाओं में कोशिका झिल्ली के चारों ओर एक अतिरिक्त आवरण होता है जिसे कोशिका भित्ति कहा जाता है। जीवाणु में एक सुस्पष्ट केंद्रक का अभाव होता है।

आकार: कोशिकाएं आकार और आमाप में भिन्न होती हैं। उनका आकार उनके द्वारा किए जाने वाले कार्य से संबंधित होता है।

प्रकार: जीवाणु, कवक और प्रोटोजोआ विभिन्न प्रकार के सूक्ष्मजीव होते हैं।

सूक्ष्मजीवों के लाभ

सूक्ष्मजीव हमारे लिए लाभदायक अथवा हानिकारक हो सकते हैं।

अपघटन: कुछ सूक्ष्मजीव पौधों एवं जंतुओं के अपशिष्ट को सरल पदार्थों में विघटित कर देते हैं और पर्यावरण को स्वच्छ बनाते हैं।

मिट्टी की उर्वरता: कुछ सूक्ष्मजीव मटर, सेम और मसूर जैसी फलियों की मूल ग्रंथिकाओं में रहते हैं। ये वायु से नाइट्रोजन अवशोषित करते हैं और मृदा की उर्वरता में वृद्धि करते हैं।

यीस्ट (खमीर): यीस्ट एक प्रकार का कवक है जिसका उपयोग पावरोटी (ब्रेड), केक, पेस्ट्री, इडली, डोसा और भटूरे बनाने में किया जाता है।

लैक्टोबैसिलस: लैक्टोबैसिलस का उपयोग घर पर दही जमाने और खाद्य उद्योग में किण्वन (Fermentation) प्रक्रिया में किया जाता है।

सूक्ष्मजीवों की उपयोगिता और लाभ

सूक्ष्मजीव हमारे लिए लाभदायक भी होते हैं और हानिकारक भी। उनके कुछ प्रमुख लाभ नीचे दिए गए हैं:

1. पर्यावरण की सफाई: कुछ सूक्ष्मजीव पौधों और जंतुओं के कचरे (अपशिष्ट) को विघटित करके पर्यावरण को स्वच्छ रखते हैं।

2. मिट्टी की उर्वरता: कुछ सूक्ष्मजीव दलहनी पौधों (मटर, सेम, मसूर) की जड़ों में रहकर वायुमंडल से नाइट्रोजन सोखते हैं, जिससे मिट्टी उपजाऊ बनती है।

3. खाद्य उद्योग में उपयोग:

   1. यीस्ट (खमीर): यह एक कवक है जिसका उपयोग ब्रेड, केक, पेस्ट्री, इडली और डोसा बनाने में किया जाता है।

   2. लैक्टोबैसिलस: इस जीवाणु का उपयोग घर पर दही जमाने और खाद्य उद्योगों में किण्वन (Fermentation) प्रक्रिया के लिए किया जाता है।

8th Class Science अध्याय 2: "अदृश्य जीव-जगत: हमारी आँखों की क्षमता से परे"

अभ्यास कार्य: जिज्ञासा बनाए रखें : अभ्यास प्रश्नों के उत्तर सरल हिंदी में यहाँ दिए गए हैं:

प्रश्न 1: कोशिका के विभिन्न भागों के नाम निम्नलिखित हैं। इन्हें निम्नांकित आरेख में उपयुक्त स्थानों पर लिखिए।

(भाग: केंद्रक, कोशिकाद्रव्य, हरित लवक, कोशिका भित्ति, कोशिका झिल्ली, केंद्रकाभ)

उत्तर: आरेख के अनुसार सही वर्गीकरण इस प्रकार होगा:

(I) तीनों कोशिकाओं में समान (Common to all) : केंद्रक, कोशिकाद्रव्य, और कोशिका झिल्ली।

(II) केवल जंतु कोशिका में (Only in animal cells) : सामान्यतः इसमें कोशिका भित्ति और हरित लवक नहीं होता।

(III) केवल पादप कोशिका में (Only in Plant Cell) : हरित लवक।

(IV) केवल जीवाणु कोशिका में (Only in Bacterial Cell) : केंद्रकाभ।

(V) पादप और जीवाणु दोनों में (In both Plant & Bacteria) : कोशिका भित्ति।

प्रश्न 2: आनंदी ने दो परखनली लीं एवं उन्हें 'क' और 'ख' से चिह्नित किया। उसने प्रत्येक परखनली में दो चम्मच चीनी का घोल डाला। परखनली 'ख' में उसने एक चम्मच खमीर (यीस्ट) डाला। इसके पश्चात उसने प्रत्येक परखनली के मुँह पर दो कम फूले हुए गुब्बारे लगाए। उसने इस व्यवस्थापन को धूप से दूर गरम स्थान पर रखा।

(i) क्या आप अनुमान लगा सकते हैं कि 3–4 घंटे के पश्चात क्या होगा? उसने देखा कि परखनली 'ख' से जुड़ा गुब्बारा फूला हुआ था। इसका संभावित स्पष्टीकरण क्या हो सकता है?

• (क) परखनली 'ख' में पानी वाष्पित हो गया और गुब्बारे में जलवाष्प भर गई।

• (ख) गरम वातावरण ने परखनली 'ख' के भीतर की हवा को फैला दिया जिससे गुब्बारा फूल गया।

• (ग) यीस्ट ने परखनली 'ख' के भीतर एक गैस उत्पन्न की जिससे गुब्बारा फूल गया।

• (घ) चीनी ने गरम हवा के साथ अभिक्रिया की जिससे गैस उत्पन्न हुई और अंततः गुब्बारा फूल गया।

  

सही उत्तर: (ग) यीस्ट ने परखनली 'ख' के भीतर एक गैस उत्पन्न की जिससे गुब्बारा फूल गया।

(यह गैस कार्बन डाइऑक्साइड है जो किण्वन की प्रक्रिया से पैदा होती है।)

                                    अथवा

उत्तर: यीस्ट ने चीनी के साथ मिलकर रासायनिक अभिक्रिया की और एक गैस (कार्बन डाइऑक्साइड CO₂​) उत्पन्न की, जिससे गुब्बारा फूल गया। इस प्रक्रिया को किण्वन (Fermentation) कहते हैं।

(ii) आनंदी ने एक और परखनली ली जो चूने के पानी से 1/4 भरी थी। उसने परखनली 'ख' से गुब्बारे को इस तरह निकाला कि गुब्बारे में भरी हुई गैस बाहर न निकले। उसने गुब्बारे को चूने के पानी वाली परखनली से जोड़ा और उसे अच्छी तरह हिलाया। आपके विचार से वह क्या जानना चाहती है?

उत्तर: आनंदी यह जानना चाहती है कि उत्पन्न गैस का प्रकार क्या है। जब गुब्बारे की गैस को चूने के पानी में मिलाकर हिलाया जाता है, तो चूने का पानी दूधिया (milky) हो जाता है। यह रासायनिक परीक्षण यह सिद्ध करने के लिए किया जाता है कि निकलने वाली गैस कार्बन डाइऑक्साइड (CO_2​) है।

                              अथवा

उत्तर: आनंदी यह जाँच करना चाहती थी कि उत्पन्न गैस कौन सी है। यदि चूने का पानी दूधिया हो जाता है, तो यह सिद्ध होता है कि छोड़ी गई गैस कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂​) है।

प्रश्न 3: एक किसान गेहूँ की फसल में नाइट्रोजन उर्वरक डालता है, जबकि दूसरा किसान सेम (फलीदार फसल) की फसल में उर्वरक नहीं डालता। ऐसा क्यों?

उत्तर: सेम एक फलीदार (दलहनी) फसल है। इसकी जड़ों की ग्रंथिकाओं में राइजोबियम (Rhizobium) नामक जीवाणु रहते हैं, जो वायुमंडल की नाइट्रोजन को सोखकर मिट्टी को उपजाऊ बना देते हैं। इसलिए सेम की फसल को अलग से नाइट्रोजन उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती, जबकि गेहूँ को होती है।

प्रश्न 4: स्नेहल ने दो गड्ढे 'क' और 'ख' खोदे। 'क' में उसने कचरे को सूखे पत्तों के साथ मिलाया और 'ख' में बिना मिलाए डाल दिया। वह क्या जाँचने का प्रयास कर रही है?

उत्तर: स्नेहल यह जाँचने का प्रयास कर रही है कि कचरे के अपघटन (Decomposition) की दर किसमें तेज है। सूखे पत्तों और नमी के मिश्रण से सूक्ष्मजीवों को कचरे को खाद में बदलने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ मिलती हैं।

प्रश्न 5: निम्नलिखित सूक्ष्मजीवों की पहचान करें—

मैं प्रत्येक प्रकार के वातावरण में और आपकी आँत में रहता हूँ।

उत्तर: जीवाणु (Bacteria)।

मैं पावरोटी और केक को मुलायम और फूला हुआ बनाता हूँ।

उत्तर: यीस्ट / खमीर (Yeast)।

मैं दलहनी फसलों की जड़ों में रहता हूँ और उनकी वृद्धि के लिए पोषक तत्व प्रदान करता हूँ।

उत्तर: राइजोबियम (Rhizobium)।

प्रश्न 6: सूक्ष्मजीवों की वृद्धि के लिए आवश्यक कारकों को बताने के लिए एक प्रयोग बताइए।

उत्तर: सूक्ष्मजीवों की वृद्धि के लिए नमी, उचित तापमान और वायु की आवश्यकता होती है। यदि हम ब्रेड के एक टुकड़े को गीला करके अंधेरे और गर्म स्थान पर रखें, तो उस पर फफूंद (कवक) बहुत जल्दी उग जाती है, जबकि सूखे या बहुत ठंडे स्थान पर ऐसा नहीं होता।

प्रश्न 7: ब्रेड के एक स्लाइस को सिंक के पास और दूसरे को रेफ्रिजरेटर में रखने पर क्या अंतर दिखेगा?

उत्तर: अवलोकन: सिंक के पास रखी ब्रेड पर काले-हरे रंग के धब्बे (कवक) दिखाई देंगे, जबकि रेफ्रिजरेटर वाली ब्रेड साफ रहेगी।

कारण: सूक्ष्मजीवों को बढ़ने के लिए नमी और गर्मी चाहिए जो सिंक के पास उपलब्ध है। रेफ्रिजरेटर का तापमान बहुत कम होता है, जो सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोक देता है।

प्रश्न 8: दही को एक दिन बाहर रखने पर वह अधिक खट्टा क्यों हो जाता है?

उत्तर: इसके दो संभावित कारण हैं:

गर्म वातावरण में लैक्टोबैसिलस जीवाणु तेजी से प्रजनन करते हैं। जीवाणुओं की अधिक संख्या दूध की शर्करा को अधिक लैक्टिक अम्ल में बदल देती है, जिससे दही खट्टा हो जाता है।

प्रश्न 9: चित्र 2.15 में दिये गए व्यवस्थापन का अवलोकन कीजिए और निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर दीजिए। चित्र 2.15 (चीनी का घोल + यीस्ट) के आधार पर उत्तर दें:

फ्लास्क 'क' में चीनी के घोल का क्या होता है?

उत्तर: यीस्ट चीनी के घोल का किण्वन (Fermentation) करता है, जिससे वह अल्कोहल में बदलने लगता है और CO₂ गैस निकलती है। (चीनी का घोल + यीस्ट → अल्कोहल )

चार घंटे बाद परखनली 'ख' (चूने का पानी) में क्या बदलाव दिखेगा?

उत्तर: चूने का पानी दूधिया हो जाएगा। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि फ्लास्क 'क' से निकलने वाली कार्बन डाइऑक्साइड गैस चूने के पानी से क्रिया करती है।

यदि फ्लास्क 'क' में यीस्ट न डाला जाए तो क्या होगा?

उत्तर: यदि यीस्ट नहीं डाला जाएगा, तो किण्वन की क्रिया नहीं होगी, कोई गैस नहीं बनेगी और चूने के पानी में कोई बदलाव नहीं आएगा।

महत्वपूर्ण प्रश्न-उत्तर

हरियाणा विद्यालय शिक्षा बोर्ड, भिवानी की कक्षा 8 की विज्ञान की पाठ्यपुस्तक "जिज्ञासा" के अध्याय 2: "अदृश्य जीव-जगत: हमारी आँखों की क्षमता से परे" पर आधारित महत्वपूर्ण प्रश्न और उत्तर नीचे दिए गए हैं: 

प्रश्न 1: सूक्ष्मजीव क्या हैं और इन्हें कैसे देखा जा सकता है?

उत्तर: सूक्ष्मजीव बहुत ही छोटे आकार के जीव होते हैं जिन्हें हम नग्न आँखों से नहीं देख सकते। इन्हें देखने के लिए सूक्ष्मदर्शी (Microscope) की आवश्यकता होती है।

प्रश्न 2: कोशिका क्या है? इसके मुख्य घटक कौन-कौन से हैं?

उत्तर: कोशिका जीवन की एक मूलभूत इकाई है। सभी सजीवों का शरीर कोशिकाओं से बना होता है। एक सामान्य कोशिका के मुख्य घटक निम्नलिखित हैं:

• कोशिका झिल्ली (Cell Membrane)

• कोशिकाद्रव्य (Cytoplasm)

• केंद्रक (Nucleus)

प्रश्न 3: पादप कोशिका, जंतु कोशिका और जीवाणु कोशिका में मुख्य अंतर क्या हैं?

उत्तर: (i) कोशिका भित्ति: यह पादप, कवक और जीवाणु कोशिकाओं में पाई जाती है, लेकिन जंतु कोशिकाओं में नहीं होती हैं।

(iI) हरित लवक (Chloroplast): यह केवल पादप कोशिकाओं में होते हैं, जिससे वे प्रकाश संश्लेषण कर पाते हैं।

(iII) केंद्रक: जीवाणुओं में एक सुस्पष्ट केंद्रक के स्थान पर केंद्रकाभ (Nucleoid) होता है, जबकि पादप और जंतु कोशिकाओं में झिल्ली युक्त सुस्पष्ट केंद्रक होता है।

प्रश्न 4: सूक्ष्मजीव हमारे लिए किस प्रकार लाभदायक हैं?

उत्तर: सूक्ष्मजीव कई तरह से उपयोगी हैं, सूक्ष्मजीवों के लाभ निम्नलिखित हैं:

• खाद्य उद्योग: यीस्ट (खमीर) का उपयोग ब्रेड, केक और पेस्ट्री बनाने में होता है। लैक्टोबैसिलस जीवाणु दूध से दही जमाने में मदद करता है।

• कृषि: कुछ सूक्ष्मजीव मिट्टी में नाइट्रोजन स्थिरीकरण (Nitrogen Fixation) कर मिट्टी की उर्वरता बढ़ाते हैं।

• पर्यावरण: वे अपशिष्ट पदार्थों को सरल पदार्थों में विघटित कर पर्यावरण को स्वच्छ रखते हैं।

प्रश्न 5: विषाणु (Virus) अन्य सूक्ष्मजीवों से किस प्रकार भिन्न हैं?

उत्तर: विषाणु अन्य सूक्ष्मजीवों से अलग हैं क्योंकि वे केवल परपोषी जीव के शरीर के भीतर ही प्रजनन (reproduction) कर सकते हैं। शरीर के बाहर वे निर्जीव की भांति व्यवहार करते हैं

प्रश्न 6 : जीवाणु (Bacteria) अन्य जीवों की कोशिकाओं से कैसे अलग होते हैं?

उत्तर: जीवाणुओं में एक सुस्पष्ट केंद्रक और केंद्रकीय झिल्ली नहीं होती है। उनके स्थान पर उनमें केंद्रकाभ (Nucleoid) होता है। यही विशेषता उन्हें अन्य जीवों से अलग करती है।

 प्रश्न 7: पादप कोशिका और जंतु कोशिका में एक मुख्य अंतर क्या है?

उत्तर: पादप कोशिकाओं में कोशिका झिल्ली के बाहर एक अतिरिक्त कठोर परत होती है जिसे कोशिका भित्ति (Cell Wall) कहा जाता है। इसके अलावा, पादप कोशिकाओं में हरित लवक (Chloroplast) होते हैं, जबकि जंतु कोशिकाओं में ये नहीं होते।

प्रश्न 8 : सूक्ष्मजीव किसे कहते हैं और इन्हें देखने के लिए किस उपकरण की आवश्यकता होती है?

उत्तर: वे जीव जो आकार में इतने छोटे होते हैं कि उन्हें नग्न आँखों से नहीं देखा जा सकता, सूक्ष्मजीव कहलाते हैं। इन्हें देखने के लिए सूक्ष्मदर्शी (Microscope) की आवश्यकता होती है। एक इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शी किसी कोशिका को लगभग 10,00,000 गुना बड़ा करके दिखा सकता है।

 कक्षा 8 की विज्ञान अध्याय 2: "अदृश्य जीव-जगत: हमारी आँखों की क्षमता से परे"

बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQs)

प्रश्न : 1. अमीबा का आकार कैसा होता है?

(क) गोलाकार (ख) अनियमित (ग) छड़ाकार (घ) सर्पिल

उत्तर: (ख) अनियमित

प्रश्न : 2. इनमें से कौन-सा एक सूक्ष्मजीव का समूह नहीं है?

(क) जीवाणु (ख) कवक (ग) कीट (घ) शैवाल

उत्तर: (ग) कीट

प्रश्न : 3. कोशिका की सभी गतिविधियों को कौन नियंत्रित करता है?

(क) कोशिकाद्रव्य (ख) रसधानी (ग) केंद्रक (घ) लवक

उत्तर: (ग) केंद्रक

प्रश्न : 4. बायोगैस का मुख्य घटक कौन-सा है?

(क) ऑक्सीजन (ख) मीथेन (ग) नाइट्रोजन (घ) हाइड्रोजन

उत्तर: (ख) मीथेन

प्रश्न : 5. रॉबर्ट हुक ने कोशिका को कहाँ देखा था?

(क) प्याज की झिल्ली में (ख) कॉर्क के टुकड़े में (ग) गाल की कोशिका में (घ) जल में

उत्तर: (ख) कॉर्क के टुकड़े में

प्रश्न : 6. सूक्ष्मजीवों को देखने के लिए किस उपकरण का उपयोग किया जाता है?

(क) दूरबीन                (ख) आवर्धक लेंस या सूक्ष्मदर्शी

(ग) चश्मा                   (घ) इनमें से कोई नहीं

उत्तर: (ख) आवर्धक लेंस या सूक्ष्मदर्शी

प्रश्न : 7. 'कोशिका' (Cell) शब्द का प्रयोग सबसे पहले किसने किया था?

(क) एंटोनी वॉन ल्यूवेनहॉक               (ख) लुई पाश्चर

(ग) रॉबर्ट हुक                                (घ) एडवर्ड जेनर

उत्तर: (ग) रॉबर्ट हुक (1665 में)

प्रश्न : 8. इनमें से कौन-सा जीव एककोशिकीय (Unicellular) है?

(क) मनुष्य                (ख) आम का पेड़

(ग) अमीबा                (घ) हाथी

उत्तर: (ग) अमीबा

प्रश्न : 9. मशरूम (खूंभी) सूक्ष्मजीवों के किस वर्ग से संबंधित है?

(क) जीवाणु                (ख) कवक

(ग) शैवाल                  (घ) विषाणु

उत्तर: (ख) कवक

प्रश्न : 10. दही जमाने में कौन-सा सूक्ष्मजीव सहायक होता है?

(क) राइजोबियम             (ख) लैक्टोबैसिलस

(ग) पेनिसिलियम             (घ) अमीबा

उत्तर: (ख) लैक्टोबैसिलस

प्रश्न : 11. किस वैज्ञानिक ने सबसे पहले जीवित कोशिकाओं को देखा था?

(क) रॉबर्ट हुक             (ख) एंटोनी वॉन ल्यूवेनहॉक  

(ग) एडवर्ड जेनर          (घ) लुई पाश्चर

उत्तर: (ख) एंटोनी वॉन ल्यूवेनहॉक

प्रश्न : 12. अमीबा अपने भोजन को किसकी सहायता से ग्रहण करता है?

(क) केंद्रक                          (ख) कोशिका झिल्ली

(ग) पादाभ (Pseudopodia)   (घ) रसधानी

उत्तर: (ग) पादाभ

प्रश्न : 13. ब्रेड या इडली के फूलने का क्या कारण है? (

(क) गर्मी                                 (ख) पीसना

(ग) यीस्ट कोशिकाओं की वृद्धि     (घ) फेंटना

उत्तर: (ग) यीस्ट कोशिकाओं की वृद्धि

प्रश्न : 14. कोशिका का 'नियंत्रण केंद्र' किसे कहा जाता है?

(क) कोशिकाद्रव्य              (ख) केंद्रक 

(ग) रिक्तिका                     (घ) कोशिका भित्ति

उत्तर: (ख) केंद्रक

प्रश्न : 15. रिक्त स्थान भरें (Fill in the Blanks)

(I) कवक और जीवाणु पर्यावरण में अपघटक (Decomposers) का कार्य करते हैं।

(II) अमीबा अपने पादाभ (Pseudopodia) की सहायता से भोजन पकड़ता है।

(III) कोशिका के केंद्र में स्थित संरचना को केंद्रक (Nucleus) कहते हैं।

(IV ) ब्रेड बनाने में यीस्ट (Yeast) नामक कवक का उपयोग होता है।

 

 कक्षा 8 की विज्ञान अध्याय 2: "अदृश्य जीव-जगत: हमारी आँखों की क्षमता से परे"

अति लघु प्रश्न-उत्तर (Very Short Questions) (1 अंक वाले)

प्रश्न : 1. कोशिका की खोज किसने और कब की?

उत्तर: रॉबर्ट हुक ने वर्ष 1665 में ।

प्रश्न : 2. 'सूक्ष्मजैविकी का जनक' किसे कहा जाता है?

उत्तर: एंटोनी वॉन ल्यूवेनहॉक को ।

प्रश्न : 3. सजीवों के शरीर की सबसे छोटी इकाई क्या है?

उत्तर: कोशिका ।

प्रश्न : 4. पादप कोशिका की सबसे बाहरी परत क्या कहलाती है?

उत्तर: कोशिका भित्ति ।

प्रश्न : 5. किन्हीं दो एककोशिकीय जीवों के नाम लिखें।

उत्तर: अमीबा और पैरामीशियम ।

 

प्रश्न : 6. सूक्ष्मजीवों को देखने के लिए किस उपकरण का उपयोग किया जाता है?

उत्तर: सूक्ष्मदर्शी (Microscope) ।

प्रश्न : 7. विषाणु (Virus) कहाँ गुणन करते हैं?

उत्तर: केवल जीवित कोशिका के अंदर प्रवेश करने पर ।

प्रश्न : 8. सबसे बड़ी ज्ञात एकल जीवित कोशिका कौन-सी है?

उत्तर: शुतुरमुर्ग का अंडा ।

प्रश्न : 9. सूक्ष्मजीव किसे कहते हैं?

उत्तर: वे जीव जिन्हें हम नग्न आँखों से नहीं देख सकते और जिन्हें देखने के लिए सूक्ष्मदर्शी की आवश्यकता होती है, सूक्ष्मजीव कहलाते हैं।

प्रश्न : 10. सूक्ष्मजीवों के मुख्य चार वर्ग कौन-से हैं?

उत्तर: जीवाणु (Bacteria), कवक (Fungi), प्रोटोजोआ (Protozoa) और शैवाल (Algae)।

 प्रश्न : 11. विषाणु (Virus) अन्य सूक्ष्मजीवों से भिन्न क्यों हैं?

उत्तर: क्योंकि विषाणु केवल किसी जीवित कोशिका (परपोषी) के भीतर ही जनन करते हैं; शरीर के बाहर ये निर्जीव के समान होते हैं।

  

प्रश्न : 12 कोशिका क्या है?

उत्तर: कोशिका सजीवों के शरीर की संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई है।

प्रश्न : 13. 'सेल' (Cell) शब्द का लैटिन भाषा में क्या अर्थ है?

उत्तर: छोटा कमरा।

प्रश्न : 14. किन्हीं दो बहुकोशिकीय जीवों के नाम लिखिए।

उत्तर: मनुष्य, नीम का पेड़।

प्रश्न : 15. मशरूम सूक्ष्मजीवों के किस वर्ग में आता है?

उत्तर: कवक (Fungi)।

प्रश्न : 16. जीवाणुओं को देखने के लिए किस यंत्र की आवश्यकता होती है?

उत्तर: सूक्ष्मदर्शी (Microscope)।

कक्षा 8 की विज्ञान अध्याय 2: "अदृश्य जीव-जगत: हमारी आँखों की क्षमता से परे"

लघु प्रश्न-उत्तर (2-3 अंक वाले)

प्रश्न : 1. कोशिका के तीन मुख्य भाग कौन-कौन से हैं?

उत्तर: कोशिका के तीन मुख्य भाग हैं:

कोशिका झिल्ली: सबसे बाहरी परत ।

केंद्रक: मध्य में स्थित गोल संरचना जो कोशिका को नियंत्रित करती है ।

कोशिकाद्रव्य: झिल्ली और केंद्रक के बीच का जेली जैसा पदार्थ ।

प्रश्न : 2. सजीवों के शरीर में संगठन के स्तर क्या हैं?

उत्तर: संगठन के स्तर इस प्रकार हैं:  

कोशिका → ऊतक → अंग → अंग-तंत्र → जीव 

प्रश्न : 3. सूक्ष्मजीव कहाँ-कहाँ पाए जाते हैं?

उत्तर: सूक्ष्मजीव सर्वत्र पाए जाते हैं—जल, मृदा, वायु, गर्म पानी के झरनों, बर्फीले ठंडे क्षेत्रों और यहाँ तक कि हमारे शरीर के अंदर भी ।

प्रश्न : 4. कोशिका भित्ति का क्या कार्य है?

उत्तर: पादप कोशिकाओं में कोशिका भित्ति पौधों को मजबूती और दृढ़ता प्रदान करती है ।

प्रश्न : 5. विघटन (Decomposition) किसे कहते हैं?

उत्तर: सूक्ष्मजीवों द्वारा मृत पौधों और जंतुओं के जटिल पदार्थों को सरल पोषक तत्वों में बदलने की प्रक्रिया को विघटन कहते हैं ।

प्रश्न : 6. एंटोनी वॉन ल्यूवेनहॉक का सूक्ष्मजैविकी में क्या योगदान है?

उत्तर: उन्होंने स्वयं के बनाए उन्नत सूक्ष्मदर्शी से पहली बार जीवित कोशिकाओं (जैसे जीवाणु और प्रोटोजोआ) को देखा था। उन्हें 'सूक्ष्मजैविकी का जनक' माना जाता है।

प्रश्न : 7. सूक्ष्मजीव हमारे लिए मित्र कैसे हैं? (दो उदाहरण दें)

उत्तर: 1. खाद्य उद्योग में: दही, ब्रेड और केक बनाने में जीवाणु और कवक का उपयोग होता है।

2. पर्यावरण की सफाई: सूक्ष्मजीव मृत अवशेषों को विघटित कर मिट्टी की उर्वरता बढ़ाते हैं।

प्रश्न : 8. सूक्ष्मजीवों के मुख्य चार वर्ग कौन-से हैं?

उत्तर: सूक्ष्मजीवों को मुख्य रूप से चार वर्गों में बाँटा गया है:

1.जीवाणु (Bacteria) 

   

 2.कवक (Fungi)

 

3.प्रोटोजोआ (Protozoa) 

 

4.शैवाल (Algae) 

 

प्रश्न : 9. कोशिका झिल्ली के कार्य लिखिए।

उत्तर: कोशिका झिल्ली कोशिका को एक निश्चित आकार देती है, आंतरिक अंगों को सुरक्षा प्रदान करती है और कोशिका के अंदर-बाहर आने-जाने वाले पदार्थों का चयन व नियंत्रण करती है।

प्रश्न : 10. विषाणु (Virus) को सजीव और निर्जीव के बीच की कड़ी क्यों माना जाता है?

उत्तर: क्योंकि विषाणु जब तक किसी जीवित कोशिका के बाहर रहते हैं, तब तक वे निर्जीव की तरह व्यवहार करते हैं। जैसे ही वे किसी जीवित जीव (परपोषी) के शरीर में प्रवेश करते हैं, वे सजीवों की तरह जनन करने लगते हैं।

  

कक्षा 8 की विज्ञान अध्याय 2: "अदृश्य जीव-जगत: हमारी आँखों की क्षमता से परे" 

दीर्घ प्रश्न-उत्तर (5 अंक वाले)

प्रश्न : 1. पादप कोशिका और जंतु कोशिका के बीच मुख्य अंतर स्पष्ट करें।

उत्तर:

(I) कोशिका भित्ति: पादप कोशिका में होती है, जंतु कोशिका में नहीं होती ।

(II) हरित लवक (Chloroplast): पादप कोशिका में भोजन बनाने के लिए होते हैं,  

जंतु कोशिका में नहीं होते ।

(III) रसधानी (Vacuole): पादप कोशिका में एक बड़ी रसधानी होती है, जबकि जंतु 

कोशिका में ये बहुत छोटी या अनुपस्थित होती हैं ।

(IV) आकार : पादप कोशिका में प्रायः निश्चित और आयताकार होता है जबकि जंतु 

कोशिका में अनियमित या वृत्ताकारहोता है।

                                 अथवा

लक्षण	पादप कोशिका	जंतु कोशिका
कोशिका भित्ति	उपस्थित होती है।	अनुपस्थित होती है।
लवक (Plastids)	उपस्थित होते हैं (जैसे क्लोरोप्लास्ट)।	अनुपस्थित होते हैं।
रसधानी (Vacuole)	एक बड़ी केंद्रीय रसधानी होती है।	बहुत छोटी-छोटी या अनुपस्थित होती हैं।
केंद्रक की स्थिति	परिधि की ओर (साइड में) होता है।	प्रायः केंद्र में होता है।

प्रश्न : 2. सूक्ष्मजीव पर्यावरण को स्वच्छ बनाने में कैसे सहायता करते हैं?

उत्तर : सूक्ष्मजीव (जैसे कवक और जीवाणु) पादप और जंतु अपशिष्टों पर क्रिया करते हैं । वे इन जटिल पदार्थों को सरल पोषक तत्वों में विघटित कर देते हैं, जिससे 'खाद' बनती है। यह प्रक्रिया अपशिष्ट को पुनर्चक्रित करती है और पोषक तत्वों को वापस मिट्टी में लौटा देती है, जिससे पर्यावरण स्वच्छ रहता है ।

प्रश्न 3: सूक्ष्मजीवों के आर्थिक और औषधीय महत्व पर प्रकाश डालिए।

उत्तर: * औषधीय उपयोग: सूक्ष्मजीवों से 'प्रतिजैविक' (Antibiotics) दवाइयाँ बनाई जाती हैं जो रोग फैलाने वाले जीवाणुओं को मार देती हैं (जैसे- पेनिसिलिन)। टीकों (Vaccines) के निर्माण में भी सूक्ष्मजीवों का उपयोग होता है।

• कृषि में: राइजोबियम जैसे जीवाणु वायुमंडलीय नाइट्रोजन का स्थिरीकरण करके मिट्टी की उपजाऊ शक्ति बढ़ाते हैं।

• अपशिष्ट निपटान: कवक और जीवाणु कार्बनिक कचरे को खाद में बदलकर पर्यावरण को स्वच्छ रखते हैं।

प्रश्न : 4. सूक्ष्मजीव हमारे पर्यावरण के लिए किस प्रकार उपयोगी हैं?

उत्तर: सूक्ष्मजीव हमारे पर्यावरण के लिए निम्नलिखित कारणों से महत्वपूर्ण हैं:

अपघटन: कवक और जीवाणु मृत पौधों और जंतुओं के कचरे को विघटित कर उन्हें सरल पोषक तत्वों में बदल देते हैं।

मृदा उर्वरता: नाइट्रोजन का स्थिरीकरण करने वाले जीवाणु (जैसे राइजोबियम) मिट्टी की उपजाऊ शक्ति बढ़ाते हैं।

सफाई: ये कचरे को खाद में बदलकर पर्यावरण को साफ रखने में मदद करते हैं।

औषधि: कई प्रतिजैविक (Antibiotics) दवाइयाँ सूक्ष्मजीवों से ही बनाई जाती हैं।